2019年10月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
フォト

ヤギ 2008年

  • 0114_01
    ヤギの大とかん奈の成長記録
無料ブログはココログ

My homepage

  • 【月うさぎ...】KKOの部屋
    2010年12月『月うさぎ2』からリニューアル!! 音楽はmodern-greyとYanzのこと。助産師としての話をメインに書いています。

« 図書館に行く | トップページ | 良かった~ »

2016年1月22日 (金)

酒粕で・・・

酒粕をいっぱいいただいたので、いろいろ使おうと思っている。

そのひとつは、酒粕酵母でパンを焼く。

酒粕、冷やごはん、水を入れて、常温に。

15日に仕込んだから、1週間かかったなぁ。今朝、強力粉を混ぜて、元種にする。
夕方にいい感じ。明日、パンを焼こうかなと思ったら、強力粉を買ってこなきゃ。

もう一つは、酒粕のスコーン。

Dcim0079
砂糖が入っていないので、甘くない。ちょぴりチーズ風味。

« 図書館に行く | トップページ | 良かった~ »

コメント

我が家の酒粕は、踏み酒粕での様々な漬け物
魚も茹でた玉子もチーズもトーフも旨味が増して美味しいよ

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 酒粕で・・・:

« 図書館に行く | トップページ | 良かった~ »