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ヤギ 2008年

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    ヤギの大とかん奈の成長記録
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    2010年12月『月うさぎ2』からリニューアル!! 音楽はmodern-greyとYanzのこと。助産師としての話をメインに書いています。

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2013年6月の記事

2013年6月12日 (水)

梅と杏

6月上旬が梅と杏の収穫時期です。

梅は梅干し、ジュースが主な使い道。
杏はそのまま食べる、ジャム。

私が嫁に来るまでは、ほとんど放置だったようです。
私が「梅干し作る~!」と言って採り始めたら、どんどん実がつくようになりました。7年くらい前の最初の年は2キロ程度。それから、多い年は50キロ以上にもなったかな。あまりの多さに梅干し作りをひとりで泣きそうになったこともありました。それで失敗したこともあったので、いろいろ経験して、1人で半日あれば、20キロの梅干しを仕込めるようになりました。(大人でも成長しているってことですよね(* ̄ー ̄*)。)

20130605umemogi  20130605oume

収穫作業は私、夫、母の3人がかりでやります。今年も17キロくらい。その後、別の木でも20キロくらい?!採れました。

梅干し10キロの予定が15キロ
梅シロップ 3キロ
梅酵素 2キロ弱
梅ジャム 2.5キロ

それと、杏。
杏の木は1本だけど、これもどんどん実がついて、高いすぎるところは採れません。
梯子に登って、取ったり、竹に籠を付けて採ったりします。

Anzu_tori

杏ジャムは3キロ。
他はずいぶん直売などで売りました。

杏は傷みやすいから、なかなか食べないですよね。

杏はパン用の酵母を作っています。なかなかよい発酵状況で、すぐにパンにできそうになかったので、今は冷蔵庫でお休み中。

この時期は、梅と杏で忙しい毎日です。




2013年6月 9日 (日)

じゃがいも掘り

新じゃがいもの季節がやってきました。

3月に「お母さん大学 川口支部主催」のじゃがいもの植え付けをして、3か月が経過。

順調に育ってくれている・・・・と思ったんですが・・・事前に掘ってみると。

・3~4月は霜が降りた
・4~5月 雨不足
のせいか、小芋がいっぱいでした

じゃがいも掘りには10家族が集まり、掘る前に試食会。その小芋を使いました。

130609jyaga01

「メークイン」、「きたあかり」、「インカのめざめ」の3種類を試食中。
ホクホク系のきたあかりが一番人気のようです。

さて、じゃがいも掘り開始!

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130609jyaga04


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130609jyaga02

掘っているのは30分程度でしたが、楽しんでもらえたかな。

最後に物物交換会

我が家の手作りトマトソース、梅干し、ジャムと、タオルなどと交換いたしました。

(梅干し・・・不人気で残念)

晴天に恵まれ、暑いくらいでした。
いろいろな都合でランチを食べることはできなかったけれど、おうちでじゃがいもを食べて、畑と家庭がつながれば幸いです。

 

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