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2012年12月13日 (木)

たどころ豆収穫中

6月に植えたたどころ豆(鳩ヶ谷の地元の大豆らしい)、収穫中。

10月には枝豆として食べました、11月黄色くなってから収穫し、乾燥させました。

Daizu_0


くるりん棒(我が家で呼んでいる呼び名)で叩き、鞘を割り、大豆が飛び出してきます。

Daizu_1
大きな枝をとりのぞきつつ、ごみ取りしながらきれいな大豆を採っています。

結構、コツコツとした作業が1週間くらい続きました。

Daizu_2  Daizu_3

手にとり、虫食いや割れてしまったものを取り除き、きれいな大豆を集めます。

Daizu_4これでほぼ全部、約7.6キロになりました!!

10キロくらいあるといいなぁと夫と話していましたが、残念ながら思ったより少なかった。

さて、これはほとんどが味噌用、できれば豆腐作り?!





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