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2010年12月19日 (日)

うちの子(味噌)自慢会!

1月に我が家で味噌作りワークショップをしました。参加者5名でした。
そのメンバーと自宅で味噌作りしている方にも声をかけて、

「自家製味噌作りの自慢会」を開催!

理由は、去年やって面白かったから、たくさん集まったらもっと面白いと思ったのです。

素晴らしい!!自家製味噌が10種類も集まりました。

Img_0869

主に米味噌ですが、麦味噌や玄米味噌もあります。
ほぼ同じ材料を使っても、全く同じものがありません。

この味噌を合わせ味噌して、味噌汁にしました!
やさしい、甘い味噌汁になりました。うまい!!

Awasemiso

今の時代、味噌汁を作る家庭も少ないようです。それは面倒だから?必要性を感じないから?なのでしょうか。

私も独身、一人暮らしのときには味噌汁はほとんど作ったことがありません。うまく出来たこともあんまりありませんでした。
しかし、結婚して、ほぼ毎日のようにご飯と味噌汁を作ります。愛情あればこそ、作れるのかもれましせん。(味噌汁を作らないから、愛情がないわけではないですよ)私が言いたいのは、日本の食事には必要だと思っているからだと思います。

そして、混ぜて半年待てば食べられる優等生の味噌に愛着があります。大事に食べようと思います。

そういうささやかな幸せを感じています。



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