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2010年3月の記事

2010年3月27日 (土)

もうすぐ開花

Sakura0327

我が家のソメイヨシノ。
もう間もなく、開花。

寒いあいだは、山羊の餌がなくて、困っていました。
最近、温かくなってきて、雑草がよく伸びて困らなくなりました。

ひなたでのんびり。

1003kanna

1003dai

2010年3月25日 (木)

春の野草天ぷら

先日、木風堂にて「食の自然教室」に参加しました。

身近な野草を食べられる、、、ってことは聞いても、なかなか実際に食べることは少ない。
我が家の畑でも野草はいっぱい生えています。ヨモギはお餅、ドクダミはお茶にするくらいです。あとは山羊のエサになっていることが多い。

つくし、カンゾウ、セリ、菜の花、ユキノシタ、ふきのとう、よもぎ、ドクダミなどを収穫し、天ぷらして食べました。美味しかった!!

そんなわけで、我が家でもやってみよう!

Harunoyasou

① ノビル
② 菜の花
③ 春菊
④ ヒメオドリコソウ
⑤ ヨモギ
⑥ セリ
⑦ ふきのとう
⑧ しいたけ
⑨ タラの芽
⑩ ドクダミ

以上10種類、、、野菜もきのこもありますが、取りたて野草。

Tenpura

全部天ぷらです。
菜の花の辛し醤油、せりご飯、大根のみそ汁。

春のものは、苦みもありますが、デドックス効果もあるそうなので、この時期に食べておくとよいそうです。

畑でとってきた草などをすぐに食べられる幸せを感じています。
「旬な食材」が身近な生活がある農家は、贅沢ですね。

P.S.
もずくも頂いたので、もずくのかき揚げも入っていました。



2010年3月23日 (火)

自然が好きな妊婦さんあつまれ~~~!

農業ばっかりやっている私ですが、たまに助産師です。

農家の嫁になる前から、『妊婦と自然をつなげる』ことをしたい!!!と思っていました。
例えば、近くの森にいってみる、自然の多いところを散歩する、友人に頼んで農家の仕事とか考えていました。

しかし、農家の嫁になり、ココで出来る!と。
夢は、妊婦と農作業。

妊婦にこだわるには、理由があります。
○妊娠中だからこそ、からだづくりのために、運動しよう。
○四季を感じてみよう。
○旬の食材にふれてみよう。
○食に興味を持とう。

これがすべては、「これからのお産と育児」につがります。

簡単に書くとこんなところ。



とても素敵な助産師とも出会い、コツコツと始めることにしました。

まずは、第1弾!

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○
   妊婦のための 
  アースオーブンで焼くパン焼き会
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○


妊娠・出産は、自然なちから。
女性は誰でも、自分で‘産む力’をもっています。
こころとからだの準備をしていきましょう!
お天道様のもとで
思いっきり、深呼吸。
心地よくからだを動かす。
土に触れてみる。
きっとおなかの赤ちゃんも喜ぶことでしょう。

春を感じながら、アウトドアクッキング!
天然酵母のパンをこねて、
アースオーブン(土窯)で焼きます。
みんなでおしゃべりしながら、味わいましょう。
助産師ともゆっくり話してみませんか?

………………………………………………………………
日程 : 平成22年4月11日(日)
                 (雨天延期4月12日(月))
時間 :  9:00~15:30

場所 : 埼玉県鳩ヶ谷市(詳細は申し込みの方へお知らせします)
…………………………………………………………………

参加対象 : 健康な妊婦(妊娠16週以降の方)と
       ご主人さまとお子様

募集人数 : 12名(先着順)

参加費 : おひとり 2500円
      ご夫婦で 4000円 (ペア割引)
      お子様(3歳から小学生)おひとり 500円

服装 : 動きやすく、汚れてもよい服装と靴、念のため防寒着

持ち物 : エプロン、三角巾、手ふき、食器用ふきん、マイ箸、
マイカップ、1品料理(少量のおかず)

<申し込み方法>
下記の①~⑤を明記して、FAXかメールにてご連絡下さい。
メール  birthkko●hotmail.com  ●を@へ変えて送信して下さい。

お申し込みいただいた方に、詳しい場所や持ち物等をご案内致します。
① 件名「4月11日パン焼き会参加」
② 代表の方のお名前
③ ご連絡先 電話番号とメールアドレス
④ 参加される妊婦さんの数週
⑤ 参加される人数 と お子様のご年齢(ex,夫とこども3歳1名)

詳細は、こちらへ 「wsweb.pdf」をダウンロード

Pan_web1

2010年3月17日 (水)

数年かけて・・・やっと!

2~3年前から、しいたけ栽培をやってみています。
原木にコマ菌を打ち付けて、日陰においてみましたが、、、なかなかしいたけが出ません。

夫は、いろいろ勉強して・・・

ようやくこの春、しいたけが出ました!!
Siitake

焼いて、醤油だけで食べてみると、肉厚で、ジューシー!!
うれしい!!感動!!

Siitake_pasta しいたけ入りパスタのランチでした。

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