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ヤギ 2008年

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    ヤギの大とかん奈の成長記録
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  • 【月うさぎ...】KKOの部屋
    2010年12月『月うさぎ2』からリニューアル!! 音楽はmodern-greyとYanzのこと。助産師としての話をメインに書いています。

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2009年7月の記事

2009年7月25日 (土)

オクラ

夏はネバネバで元気になります。

我が家では「オクラ」「モロヘイヤ」がよく食卓にあがります。
プラスして、「納豆」「長いも」なんかもね。

オクラは、収穫最盛期。
オクラの花って、きれいで好きです。
Okura_hana



















Okura









このオクラは、「琉球オクラ」という品種。輪切りにすると丸くて、柔らかいです。

オクラを収穫中、面白いものを発見!
なんか、太陽みたい。
Okura_sun










花が終わり、実をつけ始めたばかりのころのようです。

梅雨明けして、暑い日が続いた~と思ったら、また梅雨に逆戻りみたいな天気。
たまには太陽も顔を出して欲しい。
晴れが続くと、たまには、雨も降って欲しい。
と、欲張りなことを考えます。

2009年7月23日 (木)

夏の稲

たいぶ稲も大きくなってきました。

風に吹かれると、なびいてきれいです。

今年はいつ頃、花が咲くでしょう。
Natu1

Natu2










2枚目の写真、右下の稲は、黒米なので、他の稲に比べると黒いです。

2009年7月15日 (水)

藍染め、初体験。

川口グリーンセンター近くに、木風堂がある。
工芸店?!木工教室や自然食教室もやっている。

夫が見つけて、自然なところは共通するところもあるらしい。

食の自然教室に初参加した。(夫は2回目)
今回のテーマは、「藍染め」。

どんな風にするのだろう??って興味津々。

藍の生葉を観るのも初めて。
葉っぱだけを取って、切って、水の中でもんでいくうちに、藍の色が出てくる。
本来、藍染めは染め液を発酵させている。
今日やるのは、生葉染め。葉を切ってから30分しか染められない。
しかも、染められるものは、木綿等の植物繊維ではなく、絹や毛の動物性のもののみ。

絹のショールを用意してくれたので、それを染めてみる。

ちょっと模様をつけたくて、ビー玉を入れたり、直線縫いをしてみた。
Aizome1









直線縫いは、ぎゅーと縮めてしまう。
それから、藍の染め液につける。
Aizome2









液は最初緑色。草そのものって感じでした。
そのうち、空気に触れるとちょっとずつ青くなる。

藍といっても、生葉だと水色。
Aizome3

















線とビー玉の後はやや◇になって、うっすら模様になりました。
太陽光にあたって、きれいな水色になりました。
とても暑い日でしたが、染めにはよい天気です。すぐに乾きました。

なかなか、染めも面白いなぁ。
木綿とか出来たら、楽しいだろうなぁと思う。

2009年7月12日 (日)

ココが好き

猫の肉球が好き・・・なんて人、いますよねぇ。

私は、大のココが好き

Dai_kuti























短い毛の感触。手触りが最高に気持ちが良い!!
たまりません(笑)。
毎日触りたくなります。

2009年7月 6日 (月)

大量消費

枝豆が出来ました!
直売で売っています。
虫食いや豆の小さいもの、葉っぱを取って、まとめます。
090627_104023_ed





















枝豆を食べると、やっぱり‘夏’って感じがします。
お酒はまったく飲めない私でも、枝豆にビール!!って気分(笑)。

しかし、食べられる茹でた枝豆って限界があります。
豆って、お腹が膨れますものね。

で、大量消費!!!には、枝豆ポタージュ!
茹でた枝豆を鞘からだします。

Edamate_soup1

Edamate_soup2












タマネギをバターで炒め、そこに枝豆、水、コンソメ、塩を入れて、ちょっと煮る。
灰汁取りしたら、フードプロセッサーにかけて、鍋にもどす。
かん奈ミルク(山羊乳)投入!
温めて、塩・胡椒で味を整えて完成!!

実は、かん奈ミルクも我が家にとっては大量にあって、消費に困っています(・_・、)
我が家の家族、ほとんど牛乳消費がないようで、、、
牛乳の代りのかん奈ミルクもあまりがち。

いろいろかん奈ミルクで料理にしたり、お菓子にしたり、工夫しています。

それで、我が家のニワトリさんの卵もいただき、初めて作ったシュークリーム!!

Shukuremu












初めてにしては、まずまずに出来映えです。
欲を言えば、やっぱりシューのふくらみが出ればいいなぁ。。。

2009年7月 4日 (土)

山桃ジャム

ご近所の農家さんから、頂きました!
Yamamomo









初めて食べたと思う。

『山桃』

甘酸っぱい。

いつものようにジャム作りしました。

少しのお水から煮て、種とりの裏ごし。
砂糖を投入。

思ったより、サラサラ。
夫には「ソースみたい」っていわれてました。
もう少し、ゲル化させるには、どうしたらよいのだろうか?

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