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2009年6月の記事

2009年6月29日 (月)

最近の野菜たち

雨が降り、晴れると、野菜も雑草もぐんぐんと生長していきます。

夏野菜は、生長がとても早いです。
雑草も凄く伸びて、草刈り作業が忙しいです。

ここ半月くらいの写真です。

06ingen









いんげんとオクラ

Mabiki_ninjin











間引きにんじNasu

ナス

Tomato_hana









トマトの花

Ctomato









トマト

2009年6月28日 (日)

再会

子ヤギの‘ちびすけ’を里子に出し、3ヶ月が過ぎました。
里親さんから届くメールで元気そうなことはわかっていました。
会いに行こうと、急遽、神奈川県に行きました。

覚えていてくれるか、ちょっと不安でした。
まぁ、覚えていなくても、大きくなった姿がみたかった。

里親さんは、花農家さん。
行ってみると、ハウスがならび、その中から山羊の声。
「あ、いた!」
面影はあるものの、すっかり大きくなっていました。
大にも似ているような、かん奈にも似ているような、、、
ひげも伸びていました。
Osuteo_0628_1









そばにいくと、スリスリと頭突き。
覚えてくれたみたい。

里親さんとも話してをすると、
「獣医さんにみせたら、こんなに人なつこい山羊は珍しい」といわれたそうです。

産まれてすぐから、いっぱいいっしょに遊んだものね(笑)。

この動画通り、すっかりたくましくなっており、ほっとしました。
とても幸せそうでした。

2009年6月18日 (木)

ほぼ自給カレー

新じゃがが出来ました!
「きたあかり」は、ほくほくしたじゃがいもです。美味いッス。


TVを見ていたら、「チキンヨーグルトカレー」を作っていた。食べたい!
かん奈ミルク(ヤギ乳)から作ったヨーグルトもあるし、作ろう!と。

材料
新じゃが
タマネギ
間引き人参、葉っぱも
鶏肉
かん奈ヨーグルト
親戚の作ったトマト

カレールー
カレー粉
オリーブオイル


Kare_jikyuu







調味料や肉は買ってきましたが、ほぼ自給です。
こってりとしたチキンヨーグルトカレーになりました!トマトの酸味があります。美味かった。(自画自賛)

2009年6月15日 (月)

卵の不思議

我が家のニワトリさんたちは、毎日新鮮卵を提供してくれます。
8羽おり、毎朝6~8個、つもり1羽1個程度は産んでいます。

新鮮卵は、割ったときに卵黄がこんもりしており、卵白が二層にはっきり分かれている。というのは、よく聞きます。

産みたて卵に気室がないって、ご存じでしたか??

Yudetamago








ゆで卵です。
どちらもつるっと丸々しております。

気質がなぜできるのは、ココに載っていました。

2009年6月14日 (日)

梅干し-漬け-

今年の梅は、去年に比べると実の付きが少ないです。

2~3キロでもあれば充分。

と、思っていました。

しかし、収穫してみると、結構な量です。
ジャム用 約1.5キロ
シロップ用 約2.2キロ
梅干し用 約6.4キロ!

去年の半分くらいの量ですが、自家用にしては多いと思う。これもうまくいったら、お裾分けします。
Umebosi_0613

写真は1.3キロ分です。





去年は、あまりの大量の梅に戸惑いながら、漬けていましたが、
今年は、その分気が楽です。
梅干し作りも、5年くらいになるかな?失敗したこともあったので、それもよい経験になっているし、手順もだいぶ慣れてきました。

後は黴びないように、注意です。

2009年6月13日 (土)

ジャム作り

今年も、梅と杏の収穫時期になりました。

杏もほどよくオレンジ色になり、一部収穫。
まだ、木に残っています。

梅は、基本的に梅干し用。傷ついたり、割れたりしているものをジャム用と梅シロップにします。

Jam01_2







Jam01_up

ジャム作りしたのは・・・

杏は、実2.3キロ。→ できあがり11個
梅は、実約900グラム。 → 4個

瓶が足りず、合羽橋まで買いに行きました。

今年も我が家に縁のある方へ、お裾分けします!

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