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ヤギ 2008年

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    ヤギの大とかん奈の成長記録
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    2010年12月『月うさぎ2』からリニューアル!! 音楽はmodern-greyとYanzのこと。助産師としての話をメインに書いています。

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2008年6月21日 (土)

大量すぎて、テンパっています(>_<)ヽ

18日に梅と杏の収穫作業。

去年は梅が多く実ったと喜んでいた。
あんずは、私が嫁に来るまでほとんど食べずに落ちていたらしいけど、去年から杏ジャムになる。3㎏くらいあり、大量のジャムになって作るのは大変でした。

けど、今年はもっと凄いことになった。

梅は、梅干し、梅シロップ、梅酵母、梅ジャムに変身する予定。
梅干しにしようと思い、準備したけど、去年も大量にとれたいたのにそれ以上ある。倍くらい??!!
あまりの大量にどこから手を付けていいか分らないくらい。

義母が倉庫から出してくれた瓶は、デカイ!普通の家には絶対にありえない大きさ。
高さが60センチくらいあるかな。

全部は重さを量ってみて、びっくりです。なんとか今日梅干しを『18.7㎏』を漬けました。

疲れました。

梅酵母、梅シロップは、水や砂糖に漬けるだけなので、20日終えました。

捨ててしまった梅もあるので、全収穫量は、20キロを越えていたようだ。
ちなみに梅の木は5本くらいから採りました。

また、杏も大変な量で。。。杏の木は1本なんだけど、実が5センチくらいと大きいです。
杏はそのまま食べるのも美味しいけど、割とすぐに熟してしまうので、保存性の高いジャムにします。杏酵母も挑戦中。

全部で6~7㎏ありました。ジャム作りは、3日間かかりました。
この作業が夕食後にしか時間がないもので、休む暇がなく、疲労困憊です。

ジャムは、大、中、小のピンに入れて、合計21本。
ぜひとも、顔見知りの方は、杏ジャムをもらってください。(加工食品は販売出来ませんので)

そして、まだ梅ジャム作りが残っています(;>_<;)ビェェン

頑張ろうっと。

大量で大変だけど、これも天からの恵みです。
h家代々の木々に感謝。
ご先祖様にも、感謝なのです。

がんばろうっと。


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コメント

うわ~
なんだか、香りまで飛んできそうな日記ですね!
美味しいものがたくさん出来て、
つくるのは大変そうですが、
とってもおいしそうで、すでに条件反射です!
近ければ、頂きに伺いたいくらいです~(^◇^)


>うらりん
近々会うことがあれば、お渡ししますよ。
っていうか、もらっていただけるとうれしいです。

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