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ヤギ 2008年

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    2010年12月『月うさぎ2』からリニューアル!! 音楽はmodern-greyとYanzのこと。助産師としての話をメインに書いています。

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2007年4月12日 (木)

ヨモギで・・・

昨日の雨で、田んぼも畑もぬかるんでいるため、仕事にならない。

夫に「午後はどうするの?」と聞くと、
「たんぽぽ、刈り」 「そろそろ、ヨモギを摘んでもいいかも。遅くなると虫もついてくるし・・」
以前から、ヨモギを摘んでパンとか、餅を作ろうかと思っており、夫にいつ頃がいい?と聞いていたのを覚えていてくれた。

たんぽぽは相変わらず、元気いっぱいに畑の脇にいっぱい咲いている。
1時間くらいでかご2杯分。

ヨモギを摘んでみる。
ヨモギ摘みなんて、初めて。
新芽は、産毛のような白いふわふわがいい。そして、香りがいい。
わくわくしながら、摘んでみた。
思ったより、とれなかった(コンビニ袋いっぱいになるかと思った)けど、100グラム弱もとれたらたぶん充分。

0412_yomogi1









重曹であく抜きし、冷水にひやして、水を絞るとおにぎりサイズまで小さく。
あとは、小分けにして、冷凍保存。
0412_yomogi2

後日、きっとヨモギパンか、ヨモギ餅が出来るはず・・・

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コメント

美味しそう~
摘みたての蓬、いい匂いしそう♪

蓬で何か作ったらブログ載せてね。

小さい頃蓬を摘んだ記憶があるんだけど、何作ったんだっけ・・・

優しい香りがするのかな?
子どもの頃はどこにでも生えていたのにねえ。
最近は見る機会も少ないなあ。

そういえば、沖縄で食べた白身魚とよもぎの炊き込みご飯。
美味しかった。。!!

>mikixxx
>うらりん

そのうち、ヨモギのパンか、餅など作ってみますね。

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