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    2010年12月『月うさぎ2』からリニューアル!! 音楽はmodern-greyとYanzのこと。助産師としての話をメインに書いています。

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2007年1月21日 (日)

失敗パン

かなり久しぶりのブログ更新です。古いものから徐々に更新します。

まずは、パン作り。
ホシノ酵母を作っておいたのですが、1ヶ月くらいがたち、早く使わないと・・・と思って使ってみたら、失敗続き。
1次発酵が膨らみません。(;>_<;)ビェェン
この前も失敗しているし、酵母の状態がもう良くないと思われます。
なので、残っていた酵母も捨てました。

いちお、パンにする予定のものは、捨ててしまうのはもったいないと思い、
ピザにしました。

けど、やっぱりすっごい美味しいとは言えません。

Shippai_01

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コメント

ブログを読んでいて、酵母って生き物だった・・・と改めて実感しました。

実は昨日から、ニャンコーチのナースコーチセミナーに通っています。
そこで生まれたここから3ヶ月間に私のやりたい事柄のひとつが、
新しい料理の開拓!そして今月のお料理目標は、粉系料理!!

先日は、「のってけまつり」で学んだ水餃子を実践したのです!
見た目は悪いが美味でした!
天然酵母パンは、まだ自信がないのですが、
まずはイースト発酵の炊飯ジャーをつかったパンづくりから挑戦してみようかな!?

>うらりん
酵母はホント、生き物です。すっごい元気なときもあれば、徐々に膨らむこともある。
その個性が面白いのかもしれません。

手作りパンもぜひ作ってみて!!

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