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2006年12月24日 (日)

最高です!!

クリスマスイブ・・・あんまり予定はないので、パン作りをすることにした。
先日の自家製柿酵母も評判がよかったし、面白いくらいに出来たので、今度はゆず酵母に挑戦!!

Yuzu_kouboめちゃ、発酵する前からいいゆずの香り!!
発酵して・・・ものすごい泡!
アルコール臭もしていい感じです。


酵母は出来たが、すぐに焼けなかったので、今日やっとパンが焼けるとわくわくo(^-^)o

朝から準備して、早めにコネコネ。
寒かったけど、保温に気をつけて発酵を待つ。

いい感じに発酵してきて、分割、成型し、

「クルミ入り」と「ゆず入」のパンが完成!!(^^)//""""""パチパチ

ゆずの風味が残っていて、最高です!!!

Yuzu_1224

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コメント

うわあ、おいしそう!!
ぜひぜひ、次はパン作りワークショップを開いて欲しいわ!

泊まりでないと無理かしら?
でも、箸作りとせっとなら!!!☆(^。^)どう?


私はまだレシピをみてしか出来ないです。
きっと、さーやのほうが感覚だけで出来るから、うまいですよ。
箸作りもね。

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