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2006年11月 6日 (月)

夢のクロワッサン

1105 パン教室も基礎コースは終わり、やっていくうちにいろんな成型やいろんな味のパンが楽しくなってしまった。

これは、クロワッサンを焼いてみたい!

その衝動で中級コースも通うことに!!

そしてとうとうクロワッサン!

何度も生地をのばし、冷やし、のばし・・・の繰り返し。
かなり時間と手間がかかります。

素朴なクロワッサン、市販のものよりちょっとしっとりめのクロワッサンです。
でも、美味しい!自宅でもやりたいと思っています。時間を作らなくちゃ。

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