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2006年10月27日 (金)

また、パンを焼く

先週に引き続き、夫とともに工房展のお手伝い。
一度は家に帰ってきて、畑仕事もしたかったが、雨だったり、夫は会議などで出かけたり・・・
私は家で片づけなど。

再度、土窯でパンを焼きます。
Dsc_0334 Tubuann

昼は喫茶店になり、ピザを焼き、コーヒー、紅茶を出しています。
のんびり出来るいいところ。
山の沢の水が「美味しい」と評判です。そのもままの水も美味しい。コーヒーや紅茶も最高です。
それに加えて、パンにも沢の水を使います。だから、余計に美味しいのです。

Kamayaki ホシノ酵母で作ったロールパンは、なかなかの好評です。\(^O^)/

ご近所さまから焼きたてのご注文まで入りました。嬉しい限りです。
喜んで頂けて嬉しい。

ちゃんとうまく焼けるのも、夫の窯使いの経験があり、夫の協力なしには出来ませんでした。

2日間で、バターロール(ウィンナーロールも含む)60個
黒糖パン32個を焼きました。

(しかし、そのうちのウィンナーロール。。。(;>_<;)ビェェン悲しい事件発生。
夜に焼いて、次の日の朝に袋詰めしようと小屋の中に入れておいたけど、ネズミの被害が出ました。
ふだん、ネズミの被害なんて考えていないので、ココの暮らしでは違うことを知りました。そのため試食の分が増え、私たちは美味しい思いが出来ました。これもネズミのおかげ。売れなかったけど、食べれて嬉しいかった(笑))

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