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    2010年12月『月うさぎ2』からリニューアル!! 音楽はmodern-greyとYanzのこと。助産師としての話をメインに書いています。

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2006年6月16日 (金)

ドクダミ茶

Dokudami 畑のわきにいっぱいドクダミが咲いています。
困ってしまうほど、いっぱい。

ドクダミ茶作りをしてみよう!
と、1束摘んで家で陰干ししました。5日くらいしてから、カラカラに乾いて、軽く炒りました。
炒り玄米と一緒に沸かしてみました。
最初のドクダミの量がわからず、かなり薄味になったので、濃くするように量を増やしたり、沸かす時間を長くしたりと工夫しています。

毎日では、ちょっと香りもキツイのですが、たまには飲んでみるとおいしいです。

(自分メモ)
水 500cc
ドクダミ 3グラム
炒り玄米 5グラム

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コメント

うちの脇にもどくだみがいっぱい。。
このどくだみ茶の割合は、干したどくだみの量ですよねえ。。
確認っす!

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