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2006年6月27日 (火)

梅干し作り2年目

梅干し作り、2年目になります。
去年は、シソ入りを作りましたが、今年は白梅にしようと思っています。

h家の玄関門のそばに梅の木があり、今年はこの梅を使うことになりました。
ちょうど新婚旅行前に、この梅の木に蛇の抜け殻がありました。顔からしっぽまでしっかり残っていたようで、夫は「御利益があるから」と保存したようです。

Ume 梅2キロ、塩200グラムで漬けました。
塩は、沖縄旅行でいただいた塩を使いました。
どんな味になるのか、お楽しみ。

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