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2006年3月19日 (日)

失敗は成功の元?

P3140413 玄米酒粕酵母作り。
数ヶ月前から、買っていたのに、なかなか時間がもてず、冷蔵庫の中で放置状態。
そのせいか、さっそく酵母作りしたものの、発酵していないようす。

本来なら、ぷくぷくと泡出すようになるのだが、まったくその兆候がなく Σ(><;)

やはり、失敗。。。

しかし、なんとかなるかもと、粉を混ぜてみる。
一晩待つ。
ふかふかになってくれたら・・・

P3180414 昨日の晩と変らず がっかり。/(-_-)\

 仕方ない。
パンにはならないだろうけど、ナンを作ってみる。

これも初挑戦。

もうダメかと思ったけど、意外にもっちりしている。

大丈夫かも。。。
P3190415 ナン完成!!

全粒粉入りのナンです。

フライパンで焼いている途中から、つまみ食い。

あら?!意外に美味しい。
ぱりぱり感あり、玄米酒粕酵母が、チーズのような風味を出している。
おやつになってしまいそう。

失敗しても、もともとの酵母が美味しいからGOODでした。

P.S.(3/21付追加)
彼に食べさせたところ、さめていて、「美味しくない」と言われました。がっかり(x_x)

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コメント

ああ面白そうなことやってるなぁ…

天然酵母ってどんな感じ?と思ってちょろっと本読んでみたりしたんだけど、仕事の合間に酵母のご機嫌をみながらパン作りは無理だ~と諦めました。でも酵母っていろんなもので作れるのね。

ナン美味しそう…

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