梅干し作り

手作りの味噌、醤油など昔ながらのことをやってみたく、好奇心だけでやってみた。

味はいまいちでも、割に出来るもの。食のすごさを知った。

そして、去年から「梅干し」が作りたく、今年もどうしようかと悩んでいたけど、とうとう日曜日に漬け始めた。

どんな味になるのか、今から楽しみ。