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ヤギ 2008年

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    ヤギの大とかん奈の成長記録
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  • 【月うさぎ...】KKOの部屋
    2010年12月『月うさぎ2』からリニューアル!! 音楽はmodern-greyとYanzのこと。助産師としての話をメインに書いています。

2018年7月20日 (金)

今年の梅干し

2018umebosi

白梅がほとんどですが、
今年は初めて作った「陳皮梅」がシソ入りです。

2018年6月21日 (木)

梅エキ酢作りに挑戦中

facebookのリンクでたまたま知りました。

「梅エキ酢」

柿酢とかあるように、梅の酢です。
傷ものの梅が多かったので、挑戦してみました。

が・・・、すでに失敗かも、、(>_<)
いちお、記録がてらに書きます。
Ekisu_00
キズ続いた梅に、砂糖水を入れて、発酵 → そのあと本来なら混ぜてあげるのだから、すっかり忘れてしまいました。
だから??梅が浮いて、カビっぽいモノはとったけど、やっぱりカビ??
発酵中、非常にコバエが多くなり、ハエ取りも近く置きました。すごい量がとれた。
しばらくしたら、表面は真っ白に。
これがカビなのか、酢酸菌膜なのか、私にはわかりません。
Ekisu_01
梅が浮いたままだから、カビかもね。

2018年6月17日 (日)

援農

田んぼの草取り、やっています

1529188460504.jpg

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